Guðrún Ólöf Þórsdóttir hefur verið ráðin sem annar aðstoðardeildarstjóri á röntgendeild Landspítala og bættist í hópinn þann 1. september 2017.
Guðrún Ólöf útskrifaðist frá Háskóla Íslands með BS próf í geislafræði árið 2010 og viðbótadiplómanám árið 2011. Hún hefur starfað sem geislafræðingur á deildinni frá árinu 2011.